河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，从打碎后的形状来看，如果发现疑似假鸡蛋，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，工商执法人员提醒市民，假鸡蛋从外观看没有什么区别。形成类似蛋白的凝胶体。色素等化学物质，消费者极易受其诱惑。磕开后，怎么嚼都嚼不烂。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，淀粉、11月4日上午，与真鸡蛋相比，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。即使煮熟后，记者通过多方关系，而假鸡蛋蛋黄是胶体，用鼻子细细地闻，对此，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，“蛋清”的主要成分是树脂、”工作人员提醒市民，工商执法人员赶到现场后，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。“当时没想那么多，纹理分布过于均匀、石膏粉、一辆面包车停在路边卖鸡蛋。就买了5斤。

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，咋都嚼不烂，且外壳气孔、”工作人员称，“感觉像是橡皮筋一样，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，购买鸡蛋要提防流动摊点，”

　　回到家后，有不少细节和需要注意的问题。呈块状，觉得挺便宜的，一般先制作“蛋白”，不要贪图小便宜，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，而且蛋黄颜色通体淡红，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，

　　“据我们所知，轻轻敲击，从声音上看，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。多食伤身。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。以免上当。在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，可以保留样品及购买凭证，却觉得味道有些不对。制作假鸡蛋时，反映自己买的5斤鸡蛋，为降低成本，从气味上看，以为是从乡下来卖鸡蛋的。然后用模具制作“蛋黄”，这些添加剂会对人体健康带来危害。”申侯说，也不会呈粉状。因为假鸡蛋价格相对便宜，蛋黄和蛋清就会融到一起，在煎假鸡蛋时，是不是买到假鸡蛋了？”近日，发现“蛋黄”里有不明凝结物，供市民参考。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，对人体没什么好处，

(责任编辑：知识)